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白酒误解之只有酱香才是好酒

2020-10-5 9:28:21

    有朋友说白酒里的酱香酒才是好酒,其实这种认识是不全面的。某种意义上说,酱香酒成本略高于其他酒体。但是实际上也并无太大区别。酱香型白酒热除了行业推广及龙头效应外,作为小众香型被大众慢慢接受也是一个自然发展过程。无论清香、酱香、浓香均有受众群体,其中浓香的受众群体更为广泛。
    其他小众香型,如豉香代表玉冰烧,是在窖藏过程中浸泡生肥猪肉、兼香型是两种或两种以上香型混合以及西凤的凤香、四特的特香、董酒的药香、酒鬼的馥郁香等共计十二个香型。
    近几年,产品品类差异化成为了很多白酒企业寻求突破之道的办法,于是想尽办法开发出很多概念型的香型,但未能获得承认。于是也有很多酒厂在包装上下功夫,希望可以借助包装打开新的市场。

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